怎么做泡椒牛肉？

Question

如题所述

Answer 1

做泡椒牛肉，先要将牛肉切丝，加调料腌制。爆锅，炒熟牛肉盛出。姜蒜爆、泡椒、青红椒、西芹翻炒均匀，倒入牛肉，最后加盐调味即可。

具体制作步骤如下：

1、洗净西芹、青红椒，斜刀切小块。

2、切碎姜蒜及泡椒。

3、牛肉洗净切小片或丝。

4、加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟。

5、炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出。

6、先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味。

7、加入青红椒。

8、加入西芹，加适量盐调味。

9、装盘。

注意事项：

牛肉要注意好火候，牛肉不能煮得过熟，不然鲜味会跑掉的。

Answer 2

Answer 3

泡椒牛肉，这样做，鲜嫩可口，回味无穷！

Answer 4

泡椒牛肉的家常做法，这样做滑嫩香辣

Answer 5

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