八珍汤能放肉一齐煲吗?

Question

如题所述

Answer 1

一、八珍汤是可以炖肉的，不仅如此，还可以拿来炖鸡、炖鸡蛋等等。只不过不能用和药方药量一样的八珍了，而且是养生用，药用价值少多了，但一样常食有效。

用料：高丽参2克、当归2克、川芎2克、白芍药2克、熟地2克、白术2克、茯苓克2克、炙甘草2克、猪肉100g。

二、八珍炖肉汤的做法：

1、将高丽参、当归、川芎、白芍药、熟地、白术、茯苓、炙甘草冲洗干净，用清水浸泡约15分钟。 

2、猪肉斩成块，在放入适量姜、料酒的沸水中汆烫，去除杂质和血水后沥干水分待用。 

3、将浸泡好的高丽参、当归、川芎、白芍药、熟地、白术、茯苓、炙甘草放入隔水炖锅中。 

4、将准备好的猪肉放入隔水炖锅中，锅中加入适量水。 

5、盖上锅盖，按下定时键，定时2小时即可煲煮。

6、出锅前根据个人口味加入适量食盐调味即可。

三、营养价值

八珍汤的主要功效是益气补血，八珍汤用于治疗气血两虚，面色苍白或萎黄，气短懒言，心悸怔忡，饮食减少，头晕耳眩，四肢倦怠，舌淡苔薄白，脉细弱或虚大无力。