最好养的鱼种类是金鱼。
详细解释：
1. 金鱼的适应性很强。金鱼是一种非常耐寒的鱼种，适应各种环境的能力也比较强。它们既可以在小池塘中生存，也可以在大型的水族馆中游弋。无论是在温暖的气候还是寒冷的气候中，金鱼都能较好地适应。
2. 金鱼的饲养难度较低。相比于其他一些鱼类，金鱼的饲养要求相对简单。只要提供适当的水质、温度和充足的食物，它们就能够健康地生长。对于初学者来说，这是一个很好的起点，容易上手。
3. 金鱼的观赏价值高。金鱼的颜色多样，形态各异，具有很高的观赏价值。它们在水中游动时姿态优美，给人一种宁静和美好的感觉。无论是放在家庭装饰还是公共区域，金鱼都能增添一份生动和活力。
4. 金鱼的品种丰富。金鱼的品种众多，包括草金鱼、锦鲤等。每种品种都有其独特的特点和魅力，为养殖者提供了更多的选择空间。
综上所述，金鱼是一种适应性强、饲养难度低、观赏价值高且品种丰富的鱼类，因此被认为是最好养的鱼类之一。对于初次养鱼或者没有太多经验的人来说，选择金鱼是一个明智的决定。