传说中与月饼有关的皇帝是明朝朱元璋。
正值元朝末年,朱元璋联合各路抵挡力气预备起义。但官兵搜寻很紧密,军师刘伯温便想出一计谋,指令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子中,再派人分头传送到各地起义师中,告诉他们在八月十五日晚一同起义呼应。到了起义的那天,各路义师公然一齐呼应,起义师如燎原之火。很快,徐达就攻下元大都,起义大获成功。
音讯传来,朱元璋快乐地急速传下口谕,在即将来临的中秋节,将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为季节糕点恩赐群臣。后来,朱元璋总算把元朝推翻,成为明朝的第一个皇帝,愈加注重吃“月饼”的风俗,每到中秋佳节,必定分发月饼,让整体将士与民同乐。尔后,中秋节吃月饼的风俗便在民间撒播开来。
月饼的历史及文化
月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的风俗。古往今来,人们把月饼当作吉利、团圆的标志。每当中秋,皓月当空,阖家聚会,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。
月饼,在我国有着悠长的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种留念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃月饼的“鼻祖”。汉代张骞出使西域时,引入芝麻、胡桃,为月饼的制造增添了辅料,便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。