《古惑仔》系列全10部的观看顺序为：《人在江湖》、《猛龙过江》、《只手遮天》、《战无不胜》、《龙争虎斗》、《胜者为王》、《江湖新秩序》、《洪兴十三妹》、《洪兴大飞哥》和《古惑仔之出位》。
《古惑仔》系列电影自1996年第一部上映以来，凭借其独特的江湖气息和人物塑造，迅速成为了一代人的青春记忆。这一系列电影不仅展示了香港黑社会的生存状态，更深入地探讨了友情、义气和江湖道义等主题。
按照上述顺序观看，观众可以逐步深入了解这一系列电影的故事线和人物关系。从最初的《人在江湖》展现陈浩南等人的江湖初入，到《猛龙过江》和《只手遮天》中他们逐渐在江湖中崭露头角，再到后来的《战无不胜》和《龙争虎斗》中他们成为江湖中的佼佼者，观众可以感受到角色们的成长和变化。
而在《胜者为王》之后，电影开始探讨江湖中的权力斗争和道义抉择，如《江湖新秩序》和《洪兴十三妹》中所展现的。最后，以《洪兴大飞哥》和《古惑仔之出位》作为这一系列电影的收尾，不仅为故事画上了圆满的句号，也给观众留下了深刻的思考。
总之，按照《古惑仔》系列全10部的观看顺序进行观看，不仅可以更好地理解故事情节和人物关系，还能更深入地感受到这一系列电影所传达的友情、义气和江湖道义等主题。