主要有四方面：
佛教方面
鉴真东渡主要目弘化佛法传律授戒鉴真僧众日十余年活动达了目由于天皇重视鉴真被授于大僧都职务成传戒律之始祖从此来日本律仪渐渐严整师师相传遍于寰宇鉴真所建唐招提寺成日本大总寺日本佛经多由百济僧侣口传而来错漏较多鉴真双目失明情况下惊人记忆力纠正日本佛经错漏由于鉴真对天台宗也有相当研究所鉴真对天台宗日本传播也起了大作用鉴真使得日本佛教走上正轨便利了政府对佛教控制杜绝了由于疏于管理而造成种种弊端促使佛教被确定成日本国家宗教鉴真和其弟子所开创日本律宗也成南都六宗之流传今日尚有余辉
医学方面
鉴真熟识医方明当年光明皇太病危之时唯有鉴真所进药方有效验据日本《本草医谈》记载鉴真只需用鼻子闻辨别药草种类和真假又大力传播张仲景《伤寒杂病论》知识留有《鉴上人秘方》卷因此被誉日本汉方医药之祖按照日本汉方野崎药局主席野崎康弘说法下36种药草都鉴真带往日本推动使用：
麻黄、细辛、芍药、附子、远志、黄芪、甘草、苦参、当归、柴胡、川芎、玄参、地黄、紫苏、丹参、黄芩、桔梗、 旋覆花、苍术、知母、半夏、芜花、栀子、五味子、黄柏、杏仁、厚朴、和厚朴、肉桂、杜仲、唐木瓜、大枣、蜀椒、 花椒、吴茱萸
十七、十八世纪时日本药店药袋上还印着鉴真图像见影响之深
书法方面 鉴真及其弟子书法方面也有深造诣第六次东渡之时携带了王羲之行书真迹幅（丧乱帖）、王献之行书真迹三幅及其各种书法50卷对日本书道形成起了极大促进作用鉴真本人也书法名家其请经书贴被誉日本国宝
建筑方面
鉴真东渡弟子及随行人员有少精通建筑技术鉴真设计及领导下建造了著名唐招提寺寺内大堂建筑坐北朝南阔七间进深四间三层斗拱式形制座单檐歇山顶式佛堂日本《特别保护建筑物及国宝帐解说》评论说：金堂乃今日遗存天平时代大美建筑物由于鉴真僧众采用了唐代先进建筑方法因而座建筑异常牢固精美经过千二百余年风雨特别经历1597 年日本地震考验周围其建筑尽被毁坏情况下独金堂完好无损至今屹立唐招提寺内金堂成研究了解国古代建筑艺术有价值珍贵实物之
雕塑方面
鉴真及其弟子雕塑艺术上也留下了宝贵遗产鉴真随船带有佛像日本又用干漆法（又称夹纻法）塑造了许多佛像著名唐招提寺金堂内卢舍大佛坐像、药师来立像、千手观音菩萨像等种夹纻法我国早东晋时已经出现唐朝技术已达高水平武则天时用夹纻法塑造大佛高达九百尺鉴真及弟子种雕塑艺术日本推广并发扬光大鉴真晚年弟子忍基等用于漆夹纻法制作了尊高八十点零四厘米坐像表示对位国高僧纪念鉴真结跏趺坐双目紧闭神志安详栩栩生仅再现了鉴真真实形象而且着意刻画了精神气质温和流露出刚毅安详凝聚着严肃微笑体现出沉思尊塑像直供奉唐招提寺内
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