第1个回答 2009-10-27
去考察一下其他火锅店,如果他们的生意很好,那就要检讨自己的是否价格或口味上是市场人群接受不了的,你应该还设置一人多锅制,情侣或一家人吃团圆饭就想在一起,
第2个回答 2009-11-02
火锅店有淡季和旺季之分的一般情况生意最不好的时候就是春天和秋天。你可以和其他的店对比一下,看看具体情况。
第3个回答 2012-12-14
人都误认为火锅就是冬季生意好,这是以前。如今的火锅的生意却都是冬季不好,换想你时客人冬天又冷你想出门吗?再有就是现在火锅的竞争大,开店的多样式复杂,客人都会分流。
第4个回答 2009-10-29
建义:1:市场定位是否准确。2:可以做自助火锅3:多出去走一走看看,重庆的火锅生意比较好。取长补短。4:多一些促销活动,打出自已的品牌,稳定客源。5:价格分析。