砂锅粥虾蟹粥做法大全

Question

如题所述

Answer 1

砂锅粥虾蟹粥做法如下：

主料：大米100克、鲜虾200克、姜丝10克、葱30克

辅料：香油适量、白胡椒粉适量、盐适量、料酒2勺3人份、清水1100毫升。

1、先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。砂锅中加入清水1100ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮30分钟。

2、基围虾洗净后去掉虾线，去头切开虾背。放入白胡椒粉、料酒腌制10分钟左右。

3、将腌好的虾、姜丝放入砂锅中继续熬煮10-15分钟。

4、放入姜丝。

5、最后放入盐、葱花、香油搅匀关火即可。