中餐，作为全球饮食文化的重要组成部分，其独特的传统习惯和寓意深入人心。比如，春节期间，鱼是不可或缺的菜肴，象征着“年年有余”的美好祝愿；然而，在与渔夫或海员共餐时，翻转鱼的举动则要避免，因为这可能会引发“翻船”的不吉利寓意。
在餐桌上，保持优雅的姿态至关重要。切勿大快朵颐，摇头晃脑，露出不雅的吃相，如满脸油汗、汁汤横流或大声喧哗。你可以鼓励他人多品尝美食，但应尊重他人的选择，避免未经允许就擅自夹菜或添饭，这既不卫生，也可能让他人感到尴尬。
取菜时，应保持礼貌，目光专注，避免在公共菜盘中挑挑拣拣。夹起又放回去的行为是缺乏教养的表现。多人共享的餐桌上，记得礼让，按顺序取菜，适量为佳，避免争抢。如需帮助，不妨寻求他人的协助，不要离开座位去取。
用餐过程中，保持安静是基本礼仪。吸烟、清嗓子、擤鼻涕或吐痰等动作应尽量在洗手间内进行。同时，避免在餐桌上进行个人修饰，如梳理头发、化妆或脱鞋等，如果必须，应去洗手间或私密空间进行。
最后，用餐时要保持在座位上，如有事需离开，记得礼貌告知周围的人，用“失陪了”或“我先走一步”等语句，以示尊重。这样，你就能在享受中餐的同时，展现出得体的礼仪风范。
中华饮食，源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子，但也还是终于形成大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。饮食礼仪因宴席的性质，目的而不同；不同的地区，也是千差万别。