为什么洋槐蜜比百花蜜贵

Question

如题所述

Answer 1

洋槐蜜是蜜蜂采集槐树花蜜酿制成的，而百花蜜则是蜜蜂采集多种花蜜酿制成的，一般情况下洋槐蜜的价格要略比百花蜜贵的原因如下：
1、蜜源对比
洋槐蜜在蜜源上比百花蜜稀有，其中洋槐蜜的蜜源是豆科槐属植物刺槐且集中分布在我国黄河流域和淮河流域，而百花蜜的蜜源则比洋槐蜜要广泛得多，事实上几乎所有能为蜜蜂提供花蜜的植物都是百花蜜的蜜源，因此从蜜源稀有程度上看洋槐蜜要远胜于百花蜜。
2、产量对比
洋槐蜜在产量上远低于百花蜜，其中洋槐蜜的蜜源只局限于刺槐且每年有且只有一个花期，而百花蜜对蜜源则几乎没有任何限制，简单来说全年大多数时间蜜蜂都能生产百花蜜，因此洋槐蜜总的产量是远不如百花蜜的，体现在价格上就是洋槐蜜比百花蜜略贵一些。
3、色泽对比
洋槐蜜在色泽上略优于百花蜜，其中洋槐蜜因含杂蜜而多呈水白偏黄色(纯正的洋槐蜜几乎像水一样透明)，百花蜜的颜色则主要取决于蜜源构成且多为琥珀色或浅琥珀色。
4、口感对比
洋槐蜜的口感甘甜鲜洁且有清淡的槐花香味，事实上洋槐蜜的口感在所有蜂蜜中都是数一数二的，而百花蜜的口感则同样取决于蜜源构成，因此相对而言洋槐蜜比百花蜜更受青睐。