第1个回答 2022-11-25
乌龙茶特点非常显著。乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得名“青茶”。在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味。乌龙茶的特点有:1、清香高爽,带有浓郁的花香、果香。2、甘醇浓厚,后韵回甘味强,耐冲泡。3、枝叶嫩软,红边、绿叶油亮。4、外形卷曲呈球形,条索紧结重实。5、干茶色泽墨绿油润。
乌龙茶
龙茶,属于青茶、半发酵茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶并具有药理作用。
主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。主要出口日本、东南亚和港澳地区,其主要生产地区是福建省安溪县等地。乌龙茶属于半发酵茶叶的一种,也叫作青茶,从历史上看,乌龙茶创制于清朝雍正年间,不仅是六大茶类中的一个品类,也是特点鲜明的茶叶,那么乌龙茶的特点是什么呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
乌龙茶的特点
1. 制茶工序
乌龙茶也叫青茶,从制茶工序上来看属于半发酵茶类,制茶工序上相对比较特殊,每年春季从茶树上采摘稍微生长成熟的鲜嫩茶叶,然后通过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等相关工序制为成品茶叶,茶叶本质介于红茶和绿茶之间。
2. 茶叶外形
乌龙茶在制茶过程中经过揉捻,因此成品茶叶的外形紧结,卷曲状和直条形状两种,不过相同的是有一定的光泽度,而且成品茶叶比较肥壮,沉重且整体匀整,茶色大多是砂绿色,也有部分烘焙程度较深的茶色是墨绿色或深绿色。本回答被提问者采纳
第2个回答 2022-11-28
乌龙茶的特点有:
1、清香高爽,带有浓郁的花香、果香。
2、甘醇浓厚,后韵回甘味强,耐冲泡。
3、枝叶嫩软,红边、绿叶油亮。
4、外形卷曲呈球形,条索紧结重实。
5、干茶色泽墨绿油润。
乌龙茶
属于青茶、半发酵茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶并具有药理作用。
主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。主要出口日本、东南亚和港澳地区,其主要生产地区是福建省安溪县等地。
第3个回答 2022-11-24
乌龙茶是采摘质地稍成熟的鲜叶,经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的,具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点,冲泡后汤色金黄或红艳、清澈明亮、叶底肥厚柔软、香气馥郁浓烈、口感鲜爽滑润、滋味浓醇甘甜。