老年人在什么情况下应该多吃一些软食?吃软食都有哪些好处呢?“安身之本必资于食,救疾之速必凭于药”。五谷为养,对于中老年人的膳食要选择多样化,粗粮,细粮要搭配吃,不要挑食,偏食,大豆,小豆,小米,米和面这五样粮,都是养生最重要的食物,最好要吃当年的新粮。陈粮,米,面,油,尽量少吃或不吃。千万不要忘记,粮食才是人体需求的主食,主角。五果为助,中老年人要按时令吃应季水果,更要吃新鲜水果,不管南方的,北方的,中国的,外国的,每天最少要吃1斤以上的水果,水果的颜色尽量多样化,还要吃些干果,花生,核桃,大枣,榛子,开心果等等。
五畜为益,“不使胜食”,要多样花吃牛,羊,猪,鸡,鱼,蛋等,是补益身体健康与长寿不可缺少的营养来源,但是,吃肉的量绝不可代替或超过主食,因为主食才是养生的主角。五菜为充,各种新鲜蔬菜是每天不可缺少的,保持每顿饭有新鲜蔬菜来充实人体必须的成分需要,最好吃应季蔬菜,少吃或不吃反季节蔬菜。尤其是各种维生素等成分都来自于种类繁多的蔬菜,因为蔬菜是保持营养平衡,不可获缺的配角。
中老年人吃东西要十分注意,根据季节的变化选择食材,升发的季节,冬春交替,.由于一个冬天食物的厚味,一到春天人容易上火,这个火是肝火,所以要吃点小葱,菠菜,绿叶蔬菜,主食上虽然没有什么禁忌,但早餐喝点粥保持水分,春天风大,比较干,有句老话不是讲'春雨贵如油,根据季节变化来调整,不同季节产什么就多吃点,不要吃生冷难消化的食物,注意营养搭配,饮食上有节制。建议中老年人每天吃点姜,春天寒从脚下升,所以吃点姜,来调整胃寒脚凉。