很多人在生活当中都希望自己的身高比较突出，所以说从小到大，无论是在饮食方面还是在运动方面，家里人都是比较注意的。而在我们的国家，的确有很多人的身高非常突出，但是对于绝大多数普通人而言，身高都是在中等左右。当然这除了饮食方面的原因之外，与基因也有着密不可分的关系，就比如说在欧美地区，身高一般都是比较高大挺拔的，所以说不同地区的人，除了在肤色长相方面有所区别之外，在身高方面也是有着一些小差别的。
虽然说我国的平均身高，在世界上并不是非常的突出，但是对比起邻近的亚洲国家，就比如说日本，在身高方面还是相对可以的。从古至今，在我们的传统印象当中，日本人的身高就是非常矮小的，当然也有一些个别人的身高比较突出，但是那只是个别的现象而已。
很多人都知道日本在饮食方面，多以鱼类为主，而在蔬菜水果以及肉类方面，大多都是依靠进口的，再加上日本国土面积有限，所以说在种植方面还是较为疲乏的，也正是因为如此瓜果蔬菜和肉类的价格一直都比较昂贵，再加上日本饮食偏向清淡，有的时候做饭做菜干脆不放油。而在我们身体所必需的一些元素当中，一些元素是属于脂溶性元素，在与油脂进行接触以后才能够被人体所摄入。而一些身体所必需的微量元素，仅在肉类当中存在，甚至是后天以及蔬菜当中没有办法存在的，也正是因为如此，才导致了日本人的身高比较矮小。
除了与饮食方面息息相关之外，与环境也有着密不可分的关系，比如说在冬季的时候，日本人所穿着的校服依旧是非常单薄的，甚至很多女生在下雪的过程当中，还会光着腿穿裙子，这对于骨骼来说都会造成一定程度上的影响，所以很多日本人会出现内八字这样的现象，这也是影响身高的一个原因。
所以说对于身高来讲，的确存在基因影响的原因，但是除了基因影响之外，后天的生长环境以及饮食方面的补充都是非常重要的，所以我们在成长的过程当中，才格外注意微量元素以及一些钙质的补充，这些对于我们的身高都是有所助益的。