套种是我们农民经过一代一代的种植，在实践中得来的精华，套种搞好了，一亩地收几亩地的钱，根本不是事儿。如在马铃薯生长后期将大葱移栽到两垄之间的垄沟，马铃薯和大葱有 1 个月左右的共生期，既可抑制马铃薯晚期疫病的发生，又解决了复种大葱时间的限制，这种种植形式经济效益好，前景颇为阔广。
河北省魏家辉村通过引进和推广“百脉葱冠”大葱、“克星6号”土豆等10余个优质品种，开展大葱与土豆的田间套种，每亩可为农民创收5000元左右，出产的大葱辣味浓烈、产量又高。那么土豆套种大葱，在管理上我们需要怎么做呢？
1、注意选择适合当地的品种。如土豆选择早熟、高产、抗病的品种，主要有早大白、超白、富金、龙金等。大葱选择章丘大葱、天津大葱等无病虫害，大小粗细一致的秧苗。
2、马铃薯催芽。可在播种前15天，准备好催芽室，温度控制在 10-15 ℃。首先在地上铺一层5 cm厚的湿砂，然后将种薯摆放于砂上，继续在种薯上面铺一层湿砂，共3-4层，最后用湿砂封顶，并用湿稻草覆盖催芽。
3、整地施基肥。 每亩均匀撒施腐熟厩肥5000kg，磷酸二铵、硫酸钾、尿素各20kg，随犁地开沟撒于沟中。同时为防治地下害虫，可施用 3%辛硫磷颗粒剂 200g，结合耕地翻入其耕作层内。
4、覆膜整地做小高垄。垄高20cm，垄底宽80cm，垄面宽80cm，两垄间距30cm，然后铺宽120cm、厚0.008mm的地膜，要求平整、贴紧地膜，在膜面每隔2m处压一个土腰带，以防大风揭膜。
5、马铃薯播种。3月下旬，当10cm深的地温稳定通过5℃、达到8℃以上时为播种适期，采用明窝点播法，每垄种植2行，小行距40cm、大行距80cm、株距30cm，每亩保苗4000株左右。点播时一人破膜打穴、一人放催过芽的薯块，芽朝上，播种深度10cm左右，播后用湿土盖严膜孔。
6 、6月上旬移栽大葱。移栽前在垄沟内每亩均匀撒施磷肥50kg、磷酸二铵20kg、尿素15 kg，用铁锹或锄头翻地。起苗前3天，苗床用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾；起苗时剔除病、弱、伤苗，把挑选好的葱苗根部浸入40%毒死蜱乳油或 70%辛硫磷乳油 800倍的稀释液中3分钟左右。
大葱秧苗定植在两垄之间的垄沟内，每穴3株，穴距10-20cm，每亩保苗15000株左右，定植深度为葱白高度—培土高度—1/4葱白高度，1/4葱白高度是培土以上到葱叶五叉股以下的葱白部分，或以不埋心叶为宜。
7、马铃薯管理。齐苗后，结合中耕每亩追施尿素15 kg；现蕾前后再追施硫酸钾型高钾复合肥20kg；开花前喷施多效唑100 mg· kg - 1 或膨大素，及时摘除花蕾；结薯期用 3%磷酸二氢钾溶液喷茎叶 1-2 次。结合追肥顺垄灌水，注意不要淹没地膜。
8、6月中旬，土豆成熟开始采收。同一时间，大葱正在缓苗，有利于大葱的第一次培土。如果大葱4-5 月育苗，6 月定植的，11 月到翌年 1 月都可以收获。