焖饭的家常做法

如题所述

圆白菜焖饭。
材料:圆白菜半棵、番茄2个、大米1杯、甜椒粉1汤匙、番茄酱1汤匙、综合香料1茶匙、盐油适量。
做法:
1.白菜洗净切丝;番茄先切出6片,其余的刨成汁弃皮;
2.炒锅中加少许油,把大米淘洗一下放入锅中炒干水分至开始变金黄盛出;
3.锅中再加少许油,加入白菜炒软;
4.加入甜椒粉炒均匀;
5.倒入番茄汁,调入番茄酱、综合香料、适量盐炒匀;
6.用量米的杯加1.2杯水,煮5分钟;
7.然后盛在烤盘上,摆上番茄片;
8.入预热烤箱200度,上下火烤40分钟;
9.表面略焦黄的美味焖饭就做好了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-07-11

酱油焖饭

材料:米、水、酱油、老抽、五花肉、姜、油、料酒

做法:

1、姜洗净,切片,五花肉切丁(三肥七瘦更好吃)。

2、锅中放入油,烧至五成热加入姜片煸香,加入肉丁炒至变色。

3、加入酱油、老抽、加入适量的水煮开,关火,放至微凉。

4、米淘洗干净,加入刚炒好的菜与汤汁一起倒入电饭煲里。

5、蒸好后,加入少许葱末提香即可。

牛肉土豆焖饭

材料:牛肉200克、土豆一个、胡萝卜、姜、蒜、香菜、油、盐、酱油、生粉、生抽、蚝油

做法

1、牛肉、土豆、胡萝卜洗净,切丁。牛肉丁加生粉和生抽腌制十五分钟

2、姜切片、香菜切段备用。

3、大米淘洗干净后放入锅,放入适量的水

4、另外起个锅热油烧至五成热,放入姜片、蒜和香菜炒出香味

5、放入牛肉丁一起翻炒,牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀

6、放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀,加盐调味

7、炒好的牛肉土豆倒入焖饭锅内,大火烧开后改小火慢焖

8、焖二十分钟后就差不多都熟了,关火再焖三分钟

9、用铲子翻拌均匀后,加入生菜再焖一分钟,出锅前加蚝油再翻拌匀一次即可。

番茄焖饭

材料:番茄、米、盐、大蒜、洋葱、油、

做法

1、番茄、蒜、洋葱洗净,切丁。

2、锅中放入油,烧至五成热加入大蒜、洋葱,番茄丁翻炒至断生捞起备用。

3、米淘洗干净,加入刚炒好的菜倒入电饭煲里。

4、蒸好后,加入少许熟芝麻提香即可。

胡萝卜玉米番茄焖饭

材料:番茄、胡萝卜、洋葱、豌豆、玉米、腊肠、香菇、酱油、蚝油

1、番茄、胡萝卜、洋葱、腊肠、香菇洗净,切丁。豌豆剥掉壳、洗净,玉米剥成玉米粒洗净。

2、把米洗了,然后倒入水,[就是平时煮饭水的量]然后把番茄放在中间,把其他材料一次摆好,然后倒入酱油,耗油,就可以!电饭锅按煮饭就可以了!

3、煮好饭,拌均匀即可开吃!

红烧肉焖饭

材料:五花肉、土豆、洋葱、大米、酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水。

1、五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉抓匀备用。

2、洋葱、土豆 切丁 ;米淘洗干净放一边备用。

3、锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用。

4、倒入洋葱丁煸炒,炒至明显变色、缩小后加入土豆丁和炒好的肉块;

5、略翻炒后加入酱油;在翻炒均匀,加入适量盐;

6、加入淘好的大米翻均匀后,将其倒入电饭煲中铺平;

7、加入清水,稍稍高出食材;电饭锅按煮饭程序即可。

南瓜焖饭

材料:大米、五花肉、南瓜、干香菇、鱿鱼、盐、生抽、蚝油、蒜、香葱。

做法

1、大米洗净、南瓜去皮切小块、五花肉切丁、蒜切碎、鱿鱼切丝、干香菇泡发切丝,泡香菇的水不要倒掉。

2、锅烧热放少许油,下五花肉蒜末爆香。

3、把香菇挤干水分和鱿鱼丝一起下锅煸炒出香味

4、加南瓜翻炒一会,加一碗半的水,下生抽,蚝油,少许盐烧开关火。

5、把米倒进电饭锅,把炒好的南瓜肉菜类的带烧开的汤水一起倒进电饭锅,选择煮饭键,开锅撒葱花,拌匀即可。

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