番茄酱是一种调味料，番茄酱的做法步骤是什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

番茄酱是一种调味料，番茄酱的做法步骤是什么呢？准备一锅热水（60度左右，不需要烧开），将洗好的西红柿放入锅中，盖上锅盖，炖2分钟，2分钟后，可见西红柿自动去皮，今天下午给孩子做薯条，昨天买了些西红柿，不到3元1斤，今天准备用西红柿做个番茄酱，所用材料只需要两种，方法很简单，吃起来酸甜可口。下面就跟我一起看看制作方法吧。

西红柿热了以后，去掉皮，然后把西红柿切成两半，去掉西红柿的茎，然后切成小块，放入打壁机，打成西红柿汁，也可以用刀切小块，我比较喜欢用打壁机，因为可以把西红柿的籽一起打碎，味道比较细腻。直接把西红柿汁放进锅里，开大火把西红柿汁烧开，烧开后会有很多泡沫，这个泡沫不能忽视，继续开大火，泡沫会慢慢消失。

将打碎的番茄汁倒入锅中，加入冰糖，煮沸后转小火慢煮。煮到浓稠时，要不时用铲子搅拌，避免粘锅我们做的这道酸甜可口的番茄酱，用来蘸薯条、蘸面包都很不错，做法和步骤都很简单，没有添加剂和防腐剂，喜欢的朋友赶紧试试吧 番茄最好是买带白皮的，那种自然成熟的，口感会更好!

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Answer 2

1、将红透的西红柿用开水烫一下去皮，凉后放放缸内，一层西红柿一层盐，盖好存放7天(在此期间有发酵日冒气泡的现象，这是正常的，不是坏了
2、然后用纸条把盖密封起来就行了，放在阴凉通风处所(冬天不要冻了)，到冬季可以拿出来炒菜、做汤;
3、另一种腌法是将西红柿放20%浓度的盐水中腌存。这样腌制的西红柿鲜脆可口。
特点：味道完全和新鲜的一样。用炒菜、做汤匀可。

Answer 3

一般都是往里面加入一些搅碎的番茄。然后加入一些鸡精生抽酱油。最后放在阴凉的环境下储存半个小时左右。

Answer 4

番茄酱的做法步骤就是先把番茄给炒熟，再把番茄给捣碎，再加上一点甜面酱，再加一点油。