南瓜面饺子
防癌
治胃病
降糖
治前列腺
软化血管
润肺化痰
强身健体
用料
主料
低筋面粉1000克
南瓜200克
青菜2斤
五花肉1斤
辅料
盐
少量
生抽
少量
糖
少量
南瓜饺子皮水饺的做法
1.
先把南瓜蒸熟，和在面粉里，面团要不沾手，感觉湿了就加面粉！(面粉里可以加少许盐，南瓜的香味更好)
2.
面团揉好后，可以放边上醒一会儿，刚好可以准备菜肉馅
3.
青菜焯水挤干，切碎！五花肉用料理机搅碎，不用太碎，不然没有嚼头！然后放盆里搅拌均匀，放糖，盐，生抽，再加点油看个人口味，少量多次，别一下咸了就没办法了！(因为女儿要吃所以不放鸡精)
4.
看你想包的饺子的大小，擀面皮(我擀的是大号的，因为女儿老公爱吃大饺子)
5.
黄色的是南瓜饺子皮，绿色的是用挤出来的青菜汁和面做的饺子皮！
6.
水放多一点，水开后加点盐跟油，然后下饺子，等饺子浮起来后，再添两次冷水，煮开后就能吃了
7.
开吃
烹饪技巧
饺子主要还是馅调味的时候注意少量多次加调料，别一下咸了就不好了！
【南瓜面包子的做法】
食材用料：
南瓜 一小块儿、面粉 两碗、温水 适量、酵母 一茶匙、白菜 三大片、香菇 八个、猪肉馅儿 200克、熟油 质量、盐 适量、生抽 2勺、蚝油 1勺、花椒粉 少许、葱粉 少许、姜粉 少许。
步骤：
南瓜去皮去籽切片放锅蒸熟，再放入搅拌机，搅拌成泥，加入酵母面粉，用筷子搅拌成絮状，如果觉得有点干，可以加点温水，不干就不用加，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，室温发酵至原面团的二倍大；
香菇清洗干净，放入开水中，烫一下；
白菜也要放入开水中，烫一下；
白菜和香菇都切成碎末，攥干水分；
猪肉末加入盐，熟油，花椒粉，葱粉，姜粉，生抽，蚝油，顺一个方向，搅拌均匀；
包子馅儿就做好了；
分成小面团；
擀成包子皮；
把包子馅放中间；
包子放在蒸屉上，放入锅中，盖上锅盖，二次发酵20分钟，大火烧开，再蒸18分钟，关火后再焖三分钟；
完成。
【南瓜饺子的做法】
食材用料：南瓜 适量、虾仁 适量、鸡蛋 2个、面粉 适量、生抽 适量、盐 少许。
步骤：
把南瓜刨成丝，用少许盐巴腌一下待用。
把虾仁洗干净，准备好。
鸡蛋打散，用油炒一下。
把所有材料放在一起，再放点绽粉防止馅出水，再放点生抽搅拌一下。
饺子皮擀好，包好。
水烧开后把饺子放进去。
煮熟后捞起来。
有南瓜的鸡蛋虾仁，味道不错。
最后吃的时候上面撒点蒜头酱，味道更好。