面粉500克，盐3克，用开水烫三分之一，加入三分之二的温水，每各5分钟揉一次，揉三次揉匀，揉光，醒两个小时在做面粉 500克，开水 适量，盐 半勺，调料（孜然粉，花椒粉，五香粉，黑胡椒粉）油适量，盐 适量面粉、盐拌匀，慢慢加入80度开水搅成絮状、无干粉了；不烫手后、揉成光滑面团，盖湿布或保鲜膜醒制20分钟以上；面团最好比饺子面软些自己在家炸油饼放心又好吃，而且不添加泡打粉，不添加明矾，吃起来更健康。”
首先把除植物油以外的所有材料混合均匀，用筷子朝一个方向不停的搅拌，这个面是非常的软的，水量也是比较大，用筷子搅拌起来比较吃力的状态，面粉的吸水性不同，大家要分次慢慢的加，搅拌至光滑没有颗粒的粘稠面糊就可以了。然后加入植物油，在面团的表面涂抹均匀。油饼，地区太大，理解不同，个人理解，油饼，有两种，一种是发面烙的。一种是烫面油炸的。陕西关中兴平。叫油饼的一般都是油炸的。烫面，醒好，揪剂子，揉光，点油，擀圆，用刀子刮两下，下油锅炸金黄色，至熟。汤面时，可以加一点葱花或者花椒叶，油饼更香。外面脆，里面筋道。，这样的早餐搭配一定会让你吃的心满意足，开启充实而美好的一天。
用200ml温水把面粉拌匀，用筷子搅拌就可以，水的比例较多，没法下手揉面，搅拌到没有干面粉就可以了，放到温暖的地方发酵至两倍大。
这样的早餐搭配一定会让你吃的心满意足，开启充实而美好的一天。其实油饼做起来并不复杂，只要有时间，在家我们都可以自己制作。葱姜切沫，加少许水，泡10分钟，滤掉葱姜，留下葱姜水。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-03-26
可以把面粉调成面浆，然后在平底锅中放上油，用勺子乘一勺面浆，摊放在平底锅上，然后把油饼翻面，那两面烙得金黄即可出锅。
第2个回答 2021-03-26
我觉得想吃油饼其实非常简单，就直接去超市买做好的那种半成品，非常便宜，做起来也很简单，在锅里煎五分钟左右就可以吃热乎乎的油饼了。
第3个回答 2021-03-26
第一、在盆里倒入一碗面，加水搅成糊状。第二、把香葱切成碎末，倒在面糊里。第三、平底锅放油，舀一勺子面糊倒在锅里，用铲子压扁，来回翻几个面，好吃解馋的油饼就做好了。
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