东北血豆腐做法家常做法

Question

如题所述

Answer 1

家常炒血豆腐的做法
步骤step
1
猪血洗净切块，块稍大些，免得炒时易碎。青椒切丝备用
步骤step
2
热锅中倒入少许植物油，油温5成热时，下入姜丝、蒜末炒香

步骤step
3
蒜末出香味后，倒入猪血块，料酒少许，酱油适量，大火翻炒5分钟
步骤step
4
猪血块炒变色后，倒入青椒丝一起翻炒，炒出颜色后加入适量精盐，鸡精，倒入香麻油收锅即可

Answer 2

：猪血【 200克】 、豆腐(北) 【150

 

克】

调料：姜【3克】、大蒜【3克】、盐 【2克】、 味精【1克】、 料酒 【3克】、 植物油【15克】、大葱【3克】

做法 

1.猪血和豆腐都切成小块；姜、葱切成细末。

2.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可

主料：猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根

调味料：油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量

制作方法

1. 猪血和豆腐都切成小块；猪血氽水待用；

2. 姜片切丝，葱洗净切成粒，香菜洗净，切段；

3. 锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，炒几下，下料酒再翻炒几下，加水烧沸；

4. 放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入葱粒和香菜即可食用。