食材用料:
鲜山药80g
小米50g
芝麻1g
清水2000ml
冰糖若干
菜谱做法:
1.主料称重后小米淘净芝麻洗净浮灰
2.锅上火加入清水2000ml
3.冷水加入淘好的小米
4.大火煮开转小火慢熬20分钟左右
5.续切好的山药和枸杞
6.约煮到山药熟透加入冰糖即可
菜谱小贴士:
煮小米粥要注意别煮糊了,加足水量煮沸后,转小火,并时时用大汤勺搅拌至锅底,可避免焦沾锅。
此外,小米粥也适合煮咸的口味。山药不要事先切好,待到要放时再切也不迟,否则早切易氧化变色。
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