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为什么南方人喜欢吃甜食?
如题所述
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推荐答案 2019-05-12
这个问题要说到地理环境和人文风俗。
南方的主要调料是甜菜,就是糖。北方的主要调料是盐,有的说是北方人经济不发达,买不起南方长途跋涉运来的糖。再加上北方也没有甜的农作物,就吃起了盐。但也有特殊的,例如说四川的辣椒,山西的醋。总的来说,口味的变化是根据当地的主要作物而定的。
大概是在远古时候,人们觉得烧出来的菜没有味道,就把一些其他有特殊味道的植物放了进去。结果这个方式就一直保留到今天。插一句,日本人吃生鱼片是不是因为他们发现火发现得太晚啦?言归正传,这些有特殊味道的植物当然是在当地人生活的地区生长的,所以才会有这种“一方水土养一方人”“南人喜米,北人好面”等等说法。
总之,人们南北的这种划分基本上是一种“返祖现象”或是“遗传现象”。至于有些人生在北方爱吃甜,生在南方爱吃咸的特殊情况,可能是他祖上有过不是本地人的人,这种情况不是没有,比如说白人和黑人生的后代假如是个白人,连续两代都找个白人,第三代人就肯定是个黑人。反正不出三代,肯定有一个是黑人。好了,例子到此结束。另一种情况就是那个人的个人喜好实在是有异于其他人,才会不“随群”。
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其他回答
第1个回答 2019-05-12
人本来是从猿进化的,猿爱吃甜的,人的最近亲是南方古猿,南方南方, 所以南方人爱吃甜的. 瞎说的,呵呵! 我也是南方人,我也爱吃甜食. 按中华八大菜系来说,南方沿海一带,象粤闽浙苏的菜中有很多是甜食,尤其是粤菜,大部分是甜的. 就象川湘一带一样,爱吃辣食. 正所谓一方水土养一方人
第2个回答 2019-05-12
东辣西酸,南甜北咸”与地理环境趣谈
中国人口味之杂,堪称世界之冠,但也有一定规律可循。有人说南甜北咸、东辣西酸,在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异,同时,也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联系。
这一点,从主食结构上也可看出,我国南方气候湿热,盛产水稻,因此,以大米为主食;北方气候相对干冷,适宜小麦等作物生长,因此,以面粉为主食。
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为什么南方人喜欢吃甜食?
答:
南方的主要调料是甜菜,就是糖
。北方的主要调料是盐,有的说是北方人经济不发达,买不起南方长途跋涉运来的糖。再加上北方也没有甜的农作物,就吃起了盐。但也有特殊的,例如说四川的辣椒,山西的醋。总的来说,口味的变化是根据当地的主要作物而定的。大概是在远古时候,人们觉得烧出来的菜没有...
为什么南方吃甜
北方吃咸?口味是天生的还是后天环境影响的?
答:
南方人吃甜食是有原因的,
因为主食大米所含的糖分较少,为了补充糖分所以南方人喜欢吃甜食
。再加上多余阳光等条件,南方也盛产甘蔗。成就了,南方人喜欢吃甜食的习惯。北方人喜欢吃咸食是因为地理环境和气候,北方冬季寒冷干燥,蔬菜产量稀少。所以北方人就把菜腌制起来慢慢享用,也因此养成了吃咸食的习惯。...
南方人为什么爱吃甜?
答:
南方人被糖类“包围”,自然也就养成了吃甜的习惯
。北方人不是不爱吃甜,只是过去糖难得,只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。虽说北方现在不缺“糖”,但口味一旦形成,不是一朝一夕就可以改变的。相信随着社会的发展与时间的延续,这种咸甜相对的趋势会减弱的。 当然,“南甜北咸、东辣西酸”只是个笼统而又相对...
为什么南方人爱吃甜食?
答:
在北宋时期,大批居住在中原人迁居到江南地区,于是将爱吃甜的饮食习惯也带过去
。而这个时候,北宋的经济重心开始南移,江南地区的经济得到了飞速发展,江南人也逐渐跟着中原人,开始接受甜食了。而北方常年受到金兵的侵扰,战乱频繁,经济渐渐凋零,糖更是成为了珍贵的物资,只有达官贵族才能吃得起。那...
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