鸡翅可以做成叉烧味的吗？要怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

当然可以了

用料

主料

酱油适量



料酒适量



叉烧酱适量



鸡翅根10个

叉烧味的鸡翅——叉烧酱烤鸡翅根的做法

1.
鸡翅根洗净，在每根鸡翅根上切刀口以便腌制入味。

2.
倒入适量料酒、盐。

3.
倒入叉烧酱、少许酱油、辣椒面。

4.
抓匀，等待腌制大约20分钟或以上。

5.
烤箱预热。

6.
烤盘铺锡箔纸，摆上腌制好的鸡翅根。

7.
开烤（烤的时候真香啊）。

8.
出炉。

Answer 2

楼主好，这个是可以，具体可看如下过程：
简介

色泽红亮，鸡翅肥嫩，鲜香可口。
材料
主料：鸡翅500克，调料：白兰地33克，料酒33克，白砂糖80克，五香粉15克，香油15克，大葱15克，白皮大蒜15克，花生油20克，桂皮5克，八角3克，姜10克，味精3克，食用色素3克
做法
1.选用鸡翅膀的大节洗干净，沥干水，放大碗中加入精盐，料酒，五香粉，白兰地酒；
2.鲜姜刮去皮，洗干净，切成细末；
3.葱白洗干净，也切成细末，大蒜去皮也切细末，待用；
4.葱，姜末都放在鸡翅上拌匀，腌2小时；
5.花生油倒入沙锅内置炉火上烧至八成热，放入腌过的鸡翅，炸成金黄色时捞出，沥油；
6.沙锅内留少许油，烧热后放入桂皮、大料和蒜末煸炒几下，随限加入酱油、料酒、鸡汤（500毫升），食用色素和炸过的鸡翅膀，用大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮至汤汁收浓放入味精，白糖抄匀后，取出鸡翅装盘中，用旺火将锅中的汁收浓，淋上香油，将浓汁烧在鸡翅上即可上桌供食。