春天排骨汤怎么做有营养

Question

如题所述

Answer 1

淮山枸杞子排骨汤
材料：排骨400克，鸡脚5只，淮山150克，枸杞子50克，红枣10颗，元肉10颗。
步骤
1.排骨洗干净，斩块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用;
2.鸡脚洗干净，放入开水中煮片刻，取出斩去趾甲，用清水冲洗干净;
3.所有药材用清水洗净，沥干水，备用;
4.清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味即可。
海带排骨汤
做法：
1、将海带蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，切成长方块;
2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用中火焖烧约20分钟，放入海带，再用旺火烧沸10分钟调味即可。
木瓜排骨汤
原料：排骨500克、木瓜半个(挑选比较生的那种木瓜)、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。
做法：
1、木瓜削皮，去籽，切大块;
2、锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净;
3、砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时;
4、放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。
清炖排骨汤
原料：排骨，白醋，盐
做法：
1、准备材料;清洗排骨后将其刚好覆盖煲底;
2、放七八分的水，还有一点点白醋;再放入盐，插电开始炖。
3、一个多小时后，打开盖子，把上面的浮沫舀出来;
4、继续炖至四五个小时后即可。

Answer 2

春季排骨汤：

做法一

材料：排骨(肋排), 芡实, 淮山, 枸杞, 姜, 料酒, 盐

做法

1:排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗去浮沫和骨渣

2:排骨放入汤锅,加水没过排骨, 大火烧开,放姜, 料酒,上盖转小火煮50分钟左右,放入芡实(约1汤碗或抓1把), 淮山(约6片), 小火继续煮40分钟左右, 放入枸杞(冲洗干净),关火后放适量盐即可

做法二

材料：排骨300公克，青木瓜1/2条，老姜30公克，葱1根，水600㏄，盐1小匙

做法

1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

2.青木瓜挖掉内囊，切滚刀块汆烫后捞出备用。

3.老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。

4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。本回答被网友采纳