缺硒直接导致人体免疫力下降,细菌及病原体往往在此时趁虚而入,增加人体发生感染的几率。适当补硒可以提高人体的抗病能力,促进病体康复。
硒能抑制肿瘤血管形成,预防肿瘤生长、转移,可有效增强肌体防癌和抗癌能力。硒的强氧化性还可增强肝脏免疫力,全面提高肝脏的排毒和抗毒能力,及时清除体内有害自由基,防止肝纤维化。
扩展资料:
人体自身不能合成硒,食物是硒的主要来源,一个不偏食、不挑食的健康人,身体对硒的需求能够通过均衡膳食得到满足,并不需要额外补充。
市场上卖的各种富硒食品,如富硒大米、富硒蔬菜等,偶尔吃可以,没必要经常买。如果一定要吃富硒食品,最好选标明硒浓度的,计算好身体的需要量再购买。
天然食品中,硒含量从高到低分别为:动物内脏、海产品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶、葱、蒜、蔬菜、水果。芝麻和大蒜中的硒含量也不少。不同地区、同种农作物的硒含量有天壤之别,有千倍甚至万倍的数量级差距。
参考资料来源:人民网——人体缺硒增加患癌风险
参考资料来源:人民健康网——别盲目补硒 均衡饮食最关键
日常生活中含硒较多的食物有海味品、肉类(特别是动物的肾脏)以及大米、谷类等。蛋类含硒量多于肉类,如每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克。富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、植物活性硒、蘑菇及芝麻外,还包括许多海产品,如大虾金、枪鱼、沙丁鱼等。
补硒的方法有很多。动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉类等是硒的良好来源,多吃这些食物可以安全有效的补硒。但是,有些人的吸收功能欠缺,因此就需要服用含硒膳食补充剂来进行补充。市面上出售的含硒保健品、食品即硒营养补充剂种类很多。吃这些含硒制品能不能纠正缺硒现象,主要取决于它们的含硒量。根据观察:我国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用;缺硒成年人每日食物外补硒50微克或120微克以上,连续服2~3个月,可纠正缺硒。
缺硒直接导致人体免疫力下降,细菌及病原体往往在此时趁虚而入,增加人体发生感染的几率。适当补硒可以提高人体的抗病能力,促进病体康复。
硒能抑制肿瘤血管形成,预防肿瘤生长、转移,可有效增强肌体防癌和抗癌能力。硒的强氧化性还可增强肝脏免疫力,全面提高肝脏的排毒和抗毒能力,及时清除体内有害自由基,防止肝纤维化。
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扩展资料:
人体自身不能合成硒,食物是硒的主要来源,一个不偏食、不挑食的健康人,身体对硒的需求能够通过均衡膳食得到满足,并不需要额外补充。
市场上卖的各种富硒食品,如富硒大米、富硒蔬菜等,偶尔吃可以,没必要经常买。如果一定要吃富硒食品,最好选标明硒浓度的,计算好身体的需要量再购买。
天然食品中,硒含量从高到低分别为:动物内脏、海产品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶、葱、蒜、蔬菜、水果。芝麻和大蒜中的硒含量也不少。不同地区、同种农作物的硒含量有天壤之别,有千倍甚至万倍的数量级差距。
参考资料来源:/zj.people.com.cn/GB/n2/2018/1024/c186327-32197723.html"target="_blank">人民网——人体缺硒增加患癌风险
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2018/1213/c14739-30463372.html"target="_blank">人民健康网——别盲目补硒均衡饮食最关键