三明治早餐做法：原料：鸡蛋，面包片，火腿，芝麻，生菜，番茄酱。调料：花生油。
第一步:碗里打两个鸡蛋，打散。
第二步：锅中加少许的油，把打散的鸡蛋倒入平底锅里，中间放上两张面包片，两面均匀裹上鸡蛋液。
第三步：撒点芝麻在面包片上，用小火慢烙至鸡蛋液定型，然后翻面。第四步：放上两片生菜，再放火腿，再加上番茄酱，对折包起来，就完成啦。
虾皮清汤面：原料：面条，鸡蛋，葱花，紫菜，虾米，青菜，开水。调料：盐，鸡精，生抽，蚝油，香油，猪油。
第一步：锅中热油下一个鸡蛋，把鸡蛋煎成荷包蛋，加入适量的开水煮开，下面条。
第二步：在碗中放入葱花，紫菜，虾米，少许盐，少许鸡精，一勺生抽，少许蚝油，3滴香油，半勺猪油，加入开水，搅拌均匀。
第三步：把面条捞出放进调好的酱汁中，再放青菜，鸡蛋，葱花。
胡萝卜土豆鸡蛋饼。
早餐可以做：红豆包、蒸鸡蛋羹、玉米粥简单又好吃。
1、红豆包
食材：糯米粉520克，温水400克，红豆150克（现买的蜜红豆）
制作步骤：糯米粉加温水一起和好成团，松驰5分钟。将松驰好的糯米团搓成长条，分小份，再搓成圆形。取一个糯米团，用两只手撑用力压扁，再稍微整理一下，加入红豆，收口，放在手撑搓圆，放入蒸锅，冷水蒸25分钟。
2、蒸鸡蛋羹
制作方法：两个鸡蛋（我用的宝宝蛋，比较小），在碗里打散，加入100g凉白开水，继续用筷子搅拌均匀，为了让蛋羹蒸出来更细腻，最好过滤一下，把打好的蛋液过滤一遍，倒在蒸蛋用的碗里，开水上锅，蒸蛋碗盖盖或扣一个平盘，盖上锅盖，蒸10分钟后关火，焖5分钟再打开盖，淋上生抽酱油和香油即可。蛋羹嫩滑，大部分的孩子都爱吃这个。
3、玉米粥
玉米面粉用凉水搅拌成面糊，然后把面糊倒入开水中，大火再次煮开即可。几分钟就好，特别快。。
简单又好吃的早餐：五黑粥、可丽饼、蒸玉米、玉米粥、鸡肉炒饭。
1、五黑粥
前一天晚上把黑米、血糯米、黑芸豆、黑米渣、黑皮花生仁五种黑色的食材混合均匀放入电饭煲中，加入适量的水，预约起来，第二天早上就能吃到暖暖的粥了。
2、可丽饼
可丽饼是用小麦粉做成的一种超薄超薄的饼。制作时，可以往面粉中加入蔬菜汁调匀成面糊，使做出的可丽饼更美观更营养。如果头一天晚上就调好面糊并放入冰箱中冷藏，第二天起床只要花个几分钟就可以做出美味的可丽饼早餐了，超级简单又方便。
3、蒸玉米
将玉米洗净，去掉两头切成断，注意不要把玉米的皮全拔掉，留下几成玉米皮，这样蒸出来的玉米会有一股浓浓的玉米香味。
锅中放入冷水，蒸架上放玉米，蒸15分钟左右，蒸熟的玉米特别饱满，吃的时候淋上蜂蜜，会有意想不到的美味。玉米的营养很高，主要是健脾益胃、抗衰老等功效。
早餐做面饼，红豆包、蒸鸡蛋、玉米粥简单又好吃。
面饼做起来很简单，整个制过程大约10分钟左右，时常做的熟手，大约8分钟左右可以做好。将面粉加入水和鸡蛋调和面浓稠液体状，再加入调味料，大家可以根据自己的口感来调和，然后在平锅中倒入适量的油，将面浓稠液体倒入后，煎至香黄就行了
蒸鸡蛋是将打好的鸡蛋放进微波炉蒸，可用作私房菜食谱，可作补虚养身、健脾开胃、营养不良及贫血之用，口味咸鲜，营养价值丰富，且操作简单。
红豆包是一道由红豆、自发粉等食材制成的美食，每天早上只需要一点面粉和红豆就可以制作出美味的红豆包，如果觉得懒得起床的话可以，多做一些，然后第二天直接蒸熟就可以吃。
早餐是一整天重要的时辰，所以早餐的营养一定要丰富，早餐吃得好一整天都会很开心。