外面有很多小青柑茶,我淘宝上福建发货的,但是感觉味道很怪怪的,是不是新会本地的小青柑茶才最正宗呢?
小青柑一般来说是特指产自新会的小青柑。新会素有制作柑普茶的传统。起初是用十二月的新会柑填茶制成的大红柑。大红柑口感甜润醇厚。近年来,出现的小青柑,则是由7-8月的新会柑和云南熟普搭配制作而成。熟普茶性偏燥,而青柑性凉,两种结合,转化较快,口感醇滑,除止咳化痰外,对脾胃多有养护。