可以。
主料:鸡蛋3g、砂糖40g、牛奶280g、淡奶油20g、黄油20g、低筋粉120g、盐1g
辅料:夹心淡奶油400g、砂糖40g、榴莲适量、芒果适量
1、准备好原料。
2、鸡蛋里加入盐,砂糖搅拌至融化,无需打发。
3、加入牛奶搅均。
4、加入淡奶油搅均。
5、加入隔水融化的黄油搅拌均匀。
6、加入过筛的低粉,搅拌至无颗粒。
7、将搅拌好的面糊过筛,使面糊更细腻,然后覆盖薄膜静置半小时。
8、夹馅的原料。
9、将淡奶油打发硬一点。
10、芒果切小块,打发好的奶油与榴莲混合备用。
11、面糊净值会沉淀,用时搅拌一下。
12、用平锅开小火,舀一勺倒在锅里,端起锅顺时针转,使饼皮厚薄均匀。
13、烙好的饼皮要完全冷却。
14、取一张饼皮,抹上榴莲和奶油馅,放一片饼皮,再抹上榴莲奶油馅。
15、铺2-3层饼皮,放一层芒果,芒果上再抹一层奶油,然后重复上面的过程。
16、最后选一张光滑圆润的饼皮放在上面,千层蛋糕就做好了。
17、成品。