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    • 做饼干用什么面粉好 哪里的面粉适合做饼干 有推荐的吗？

    如题所述

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    推荐答案   2019-12-02
    制作饼干一般推荐低筋面粉，更加有酥脆口感，品牌的话推荐百钻和爱定。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2019-12-02
    如果想要做饼干的话，有一些做饼干专用的面粉，用这种相对来说比较好做的饼干比较香脆，如果是用一些包子粉饺子粉的话，味道可能就差一点。本回答被网友采纳
    第2个回答  2019-12-02
    上山东那地方卖了麦子，那里的面粉做饼干很好
    第3个回答  2019-12-02
    超市里有卖专门做饼干的面粉啊，你去挑一款价格适中能够接受的就好啦。
    第4个回答  2019-12-02
    通常做饼干都是用低粉，因为筋度低，做出来的饼干会比较松脆。反之，普通面粉也可以做，只是口感松脆度会不如低粉做的。
    如果手头没有低粉，你可以用普通面粉和生粉（家里炒菜勾芡用的那种，也称：玉米淀粉或栗粉）以4:1的比例进行勾兑，就成了低粉了。追问

    郝老农低筋面粉不错的

    123
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