只用小电饭锅可以做哪些菜?

如题所述

1.珍菇莲子炖乌鸡菇莲子炖乌鸡:

材料:乌鸡,珍菇,莲子,盐,生姜,葱

做法:

    将上面物品洗干净,然后用电饭锅加水和乌鸡一起加热。大约30分钟后,水沸腾。继续加热,注意锅盖不定时间的掀开放汽。  

    加盐、生姜片、莲子、珍菇。继续加热20分钟,可适当添加少量开水,以保持水位。期间,可以用筷子翻动鸡身,以均匀加热。

    出锅,撒少量葱末。

2.冬瓜炖排骨 清蒸鳊鱼:

材料: 排骨一盒,冬瓜一圈,鳊鱼一条,葱

做法:

    洗干净排骨,放到电饭锅的主锅内,加水。

    洗净冬瓜,切成快状,放入。加入适量盐、一点发水的干香菇、油。加热。同时在上面的蒸笼里面放一个碟子,把洗净的鳊鱼放在上面,覆盖一些葱、生姜片、几片香菇、涂抹适量盐,加一些油。放在主锅上面一起加热

3.豌豆炖排骨排骨:

材料:肋排1.12Kg,豌豆2盒,葱一定量

做法:

肋排洗净,切成段,放入电饭锅中。加热水至淹没排骨,然后加热。等水沸腾后,加入洗干净的豌豆。盖上锅盖,继续加热再炖30分钟的样子。放入适量盐、葱,少量酱油。味道好极了。

4.白煮大河虾河虾:

材料:大河虾一斤六两 生姜片、料酒、精盐、醋、蒜沫。

做法:

在350W电饭锅中放入热水到2/3处,放入生姜片、料酒和精盐煮开,放入河虾的1/3,煮5-10分钟。同时准备醋、蒜沫和少许精盐,拌匀。捞出河虾,蘸着准备好的调料开吃,同时准备下一个1/3。


5.蒜味排骨味排骨:

材料:排骨选用小排,一些香菇,新鲜的,一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.

做法:

排骨洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上),撒上酱油,味精,姜切末撒在上面,拌匀.腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,到排骨产生"露骨"的程度为宜,尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了。

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