如题所述
步骤如下:
准备工作:糯米浸泡一夜,大火开盖蒸20分钟,然后盖起来蒸15分钟。
1. 取一只碗,碗底抹猪油。将浸泡过的葡萄干,蜜枣,瓜子仁,蔓越莓放在微波炉转一分钟后,放入碗底(排列规则美观为宜)。
2. 糯米粉里放入化开的猪油和白砂糖搅拌均匀。
3. 碗里放糯米饭先压一层,放入适量豆沙,在用糯米粉盖在上面。压平,放入冷冻。
4. 把冻硬的八宝饭再放入蒸锅,加热即可。出锅倒扣在碗底。