第1个回答 2019-05-04
穆桂英也算是无锡老字号，粽子号称是其卖的最好的，但除在南禅寺附近卖的现做粽子外，穆桂英的真空装粽子都是浙江真真老老代加工的。
代工就带来质量方面的问题。问题一内涵不足。可以看到穆桂英肉粽其中的肉越来越少。问题二味道一年不如一年，无锡人吃粽子讲究是咸鲜，而现在呢，呵呵。问题三在质保期就经常有变质或整盒发霉的现象。事实上，正因为穆桂英不产真空包装粽子，质量控制只能依靠代加工厂，事实上穆桂英的质检部门非常搞笑，质检部门领导先不说专业程度，就说他在多个不同单位内担任质检岗位就是一个大问题，而穆桂英质检部门编制只有2个，除去经常不知所踪的质检部门领导外，依靠一个小丫头要应付端午期间三千多万销售额粽子的质检简直就是笑话。
那么每年总有卖不掉的粽子，这些粽子去哪里了，不见得全部扔掉垃圾桶吧？这就是穆桂英最“自豪”的优势。穆桂英把卖不掉的粽子搭配在贺寿、乔迁、满月礼盒中。这样贺寿、乔迁、满月这三款礼盒一年不缺粽子了，而穆桂英真空包粽子包装上标示的保质期为180天。经常有“中奖人”办事当天上午提的礼盒，到吃完酒席发礼盒的时候就发现礼盒已经长白毛了。而穆桂英对外说礼盒质保期只有一天，个中缘由值得一思。
一般来说，在无锡零卖现吃粽子一般是三到三块五，这里面利润已经100%了。穆桂英礼盒包装粽子一只平均要卖到八块以上。这是穆桂英粽子有独特的配方还是用了特殊材料？显然不是。事实上从真真老老进货按照粽子的平均一般是一块到二块之间，在穆桂英制定粽子零售价一只粽子至少要八块五以上，一只盒子定价为二十块，够黑吧。既然这么黑，为啥很多单位端午发的是穆桂英而不是诸多大品牌的粽子呢，这个问题有一定社会经验的人一眼就明白了，也不需要多说了。
所以，不要相信老字号和宣传的老味道，毕竟钞票不是大风刮来的。