第1个回答 2020-10-14
主料
羊排500克
辅料白萝卜适量
配料葱蒜姜适量
老抽1勺
生抽2勺
醋1勺
香油适量
清炖羊排的做法步骤
1
羊排500克，白萝卜半根，羊排切小块
2
羊排洗净，凉水浸泡30分钟捞出
3
焯水后捞出
4
放高压锅中加葱段，姜片，加3倍清水，中火烧开18分钟关火
5
调制三合油，1瓣蒜剁碎，等量的葱剁碎，放碗中加1勺醋，1勺老抽，2勺生抽，少许香油
6
.白萝卜切0.5厘米的片
7
高压锅打开后，加入白萝卜片煮5分钟
8
.出锅，整个过程不要加盐，沾三合油使用
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