漏奶华八宝饭蒸多久

Question

如题所述

Answer 1

漏奶华八宝饭连同模具一起冷冻的话，无需解冻，锅内上汽直接蒸10-15分钟即可。

开始制作前，我们先说明一下模具的选择， 经过和盒马原版的对比，我们发现八宝饭大概在5寸左右，因而家里有5寸慕斯圈或者活底模具的小伙伴就可以直接用了。

如果是像我一样的活底模具，就铺一层保鲜膜就好，建议用耐高温保鲜膜，如果是慕斯圈将模具放到平盘上，内壁和盘底刷一些猪油防粘即可。

取350克蒸好的糯米饭，先平铺在模具里，压实，之后再用刮刀等工具，将中间按出坑。

糯米饭稍微定型后脱模，放入盘子里， 如果是不马上吃，可以先不脱模，加上漏奶华后整体冷冻即可。

接下来我们制作漏奶华奶酱，将牛奶、炼乳、黄油和芝士片混合，隔热水或微波炉的方式加热融化，搅拌均匀即可，将做好的奶酱倒入整形好的糯米饭中，撒上阿华田粉，就组装完成啦。

这个时候其实就可以直接食用啦，轻轻扒开糯米饭围边，诱人的奶酱倾泻而出，效果太赞啦。