新华字典的出版社是商务印书馆。
新华字典是中国最权威、最受欢迎的汉语词典之一，由商务印书馆出版。商务印书馆成立于1897年，是中国历史最悠久的出版机构之一，以出版高质量的教育和学术书籍而闻名。
新华字典的编纂工作经历了多个版本和多次修订，逐渐成为汉语规范化、普及和推广的重要工具。它不仅为汉语学习者提供了全面的字词解释、例句和用法，而且不断根据语言发展和变化进行更新和扩充。
由于新华字典的重要性和广泛的使用范围，它成为商务印书馆的代表性出版物之一。多年来，该字典在国内外享有很高的声誉，被广大读者视为学习和研究汉语不可或缺的工具书。
所以，购买新华字典时，可以认准商务印书馆这个出版单位。