包粽子咸蛋黄要蒸熟吗
不用,咸鸭蛋原本蛋黄就是硬的,直接取出蛋黄放到粽子里即可。
蛋黄粽的做法步骤:
准备材料:
蛋黄 6颗
酱油 20g
耗油 20g
糯米 200g
粽叶 大量
1、首先,准备好需要的材料。
2、之后,清洗粽叶,并在锅里煮。
3、再将煮好的粽叶捞出,再放在水中浸泡。
4、再放在水中浸泡。
5、糯米浸泡两小时。
5、之后,加入酱油和耗油,并搅拌均匀。
7、然后,把粽叶摆放好
8、把粽叶卷成圆锥形。
9、并进入糯米,和蛋黄。
10、再然后,把糯米包起来,用粽叶扎紧。
11、并剪去多余的部分。
12、最后,把粽子放锅里加水煮熟即可。
扩展资料:
粽子的来历:
公元时期关于粽子的来历。公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损脊猛伤他的躯体,人们纷纷把竹筒装米投入江中,引鱼虾来食。
以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便竹筒装米,投入祭奠,这就是我国最早的粽子--"竹筒粽"的由来。