蛋挞的读音:dàn tà。
解析:蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,在二十世纪二十年代诞生于广州,流传到香港后扬名海外,被称为广式点心“四大天王”之一。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。中国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。
出处:早在中世纪,英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。其中广式蛋挞以挞皮分类可以分为两种:牛油蛋挞和酥皮蛋挞。
蛋挞造句
1、我今天买了一盒蛋挞,准备和朋友一起品尝。
2、这家店的蛋挞非常好吃,每次经过都忍不住买一些。
3、我喜欢蛋挞的酥皮和馅料的口感,简直是完美的组合。
4、在早餐时间,我通常会选择一杯咖啡和几个蛋挞来开始新的一天。
5、这家糕点店的蛋挞口感细腻,让人回味无穷。
6、我妈妈在家里亲手做了一些蛋挞,大家都赞不绝口。
7、在派对上,蛋挞是一道受欢迎的小吃,很快就被吃光了。
8、这家餐厅的蛋挞特别受欢迎,排队的人络绎不绝。
9、我在超市买了一盒蛋挞,晚上可以当零食吃。
10、蛋挞的香气扑鼻而来,让我忍不住咬了一口。