小麦和燕麦都是农作物里面非常常见和重要的谷物,在外观上有很多相似之处,所以很多人很难区分它们,接下来我就从各个方面来告诉大家它们的区别。
小麦和燕麦的区别
从种类上来讲,大麦和小麦都是小麦族,大麦是大麦属,小麦是小麦属,而燕麦是燕麦族燕麦属。
1、小麦和燕麦、麦穗的区别
燕麦是麦田常见的野生小麦之一(麦田常见的野生小麦有莜麦、燕麦和雀麦)。它与小麦争夺水和肥料,所以它必须被拔掉。
燕麦和小麦成熟时的区别一目了然,主要表现在小麦的穗部差异上。燕麦耳朵的形状像燕子的尾巴,所以它也被称为燕麦。
2、小麦和燕麦,叶子的区别
(1)叶片和叶鞘:野生燕麦的叶片和叶鞘是蓬松的,迎着阳光看,能看得很清楚。在小麦的叶片和叶鞘上,没有毛。燕麦的叶片是逆时针方向生长,而小麦的叶片是顺时针方向生长,这个没有对比照片,我以后再拍一张补充。叶舌是叶片的腹侧表面,在这里它与叶鞘相遇,通常是一个膜状突起:耳廓是叶舌两侧的一对轻微的耳状突起,从叶片的基部边缘延伸出来,通常将茎卷起来。
(2)耳廓:燕麦没有耳廓,小麦有。
3、在麦田里如何辨别
你如何辨别小麦幼苗期的差异?首先,看看田里的小麦长得是否均匀。如果你在麦田里发现任何比幼苗的叶子窄的叶子,都有可能是杂草。然后看树叶。那些绒毛的没有突起的是燕麦。纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行,要区分燕麦和小麦,还是多去田间更好些。
补充知识:两者的用途
大麦一般是酿造啤酒的主要原料,也用作饲料;而小麦是面食制品的常见原料,比如我们平时吃的面包和饼干;由于其优越的营养价值,燕麦比大麦和小麦用途广泛得多,可用于烹饪和煮粥,并可压扁制成燕麦片。