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春天是养肝的季节,刚好我们日常生活中其实有很多食材可以帮助我们调理肝脏,养肝护肝,梨梨分享一些带有养肝效果的家常菜。
食材:
菠菜、蒜、生抽、麻油
做法:
1、菠菜洗净切成两段,蒜剁碎;
2、煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右;
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘;
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
食材:
南瓜420克,油4勺,白糖0.5勺,盐1/2茶勺,味精1/2茶勺
做法:
1、小南瓜切开去籽洗净,切成片;
2、锅中加入油烧热,下入切好的小南瓜翻炒;
3、加适量清水,煮开至熟;
4、加白糖、盐、味精调味炒匀,即可。
食材:
山药400克,胡萝卜半个,葱花、大蒜、盐、白醋、少许
做法:
1、山药洗净去皮,切成1厘米厚的薄片,泡入水中;
2、胡萝卜洗净切片,葱切小段,大蒜切片;
3、锅里烧开水,放入胡萝卜焯水,捞出备用;
4、再放入山药片焯水,捞出备用;
5、炒锅倒入油烧热,放入葱花、蒜片,炒出香味;
6、下胡萝片翻炒几下,再下山药片翻炒几下,淋上少许白醋,加少许盐,翻炒拌匀即可。
食材:
熟荠菜150克,豆腐250克,葱5克,盐适量
做法:
1、豆腐切成小方块,葱切葱花;
2、荠菜洗净焯水,再切碎;
3、起锅热油,加入葱花炒出香味;
4、加入荠菜翻炒几下,倒入适量清水;
5、加入豆腐,大火煮开后,转小火加盖煮5分钟;
6、开盖加盐调味,拌匀出锅即可。
食材:
西红柿3个,肉末200克,淀粉2勺,盐适量
做法:
1、番茄切十字花刀,放到开水里烫一下,去皮后切成小丁;
2、锅中放少许油,油热倒入番茄丁,加入一勺盐,慢慢熬煮;
3、煮到番茄丁变成番茄酱时,加入适量水,煮开后转中小火慢慢煲一下;
4、将肉末放入容器,加两勺淀粉、适量盐、一点鸡精,五六勺清水,抓匀;
5、洗净手,将肉末抓在手里挤出做成丸子,尽量多用勺子将丸子刮紧实;
6、做丸子后下锅,开中小火,丸子都下锅后,煮10分钟左右即可。
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