砂锅麻辣鸡腿的做法

Question

如题所述

Answer 1

材料

主料：鸡腿500克；
辅料：奥尔良烧烤料适量、老抽适量、精盐适量、鸡蛋清适量、黑胡椒适量

麻辣鸡腿

1

买来的鸡腿洗净、控干水分！



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2

放入适量的奥尔良烧烤拌料！



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3

在放入一个鸡蛋清、少许的盐和老抽、然后搅拌均匀！放在冰箱12个小时、进行腌制！



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4

将腌制好的鸡腿放入锡纸上！



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5

将烤箱调至220度、预热3分钟后放入烤15分钟！



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6

烤到15分钟后、拿出抹上黑胡椒粉、翻个、在烤15分钟！



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7

香喷喷的鸡腿出炉了！



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小贴士

喜欢咸口的、就多放些盐！

Answer 2

1.买回来的三个鸡腿，放在一个不锈钢盆里，用凉水泡上，中间换几次水，是为了泡泡血水。2.找出茶包袋和调料，准备做一个煮鸡腿用的料包。料包内有：良姜一块、白芷三粒、香叶五片、甘草五粒、大料两颗、花椒二十粒。3.找出茶包袋和调料，准备做一个料包装好后，鸡腿泡好洗干净放进砂锅内，一次性添加凉水没过鸡腿。先开大火，等水开了调成小火。水开后，汤里会有浮沫，用大炒勺打出浮沫，等浮沫都撇干净了，放入料包和葱姜。盖上盖，小火煲40分钟即可。