焖饭怎么做最好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

好吃的焖饭做法如下：
准备材料：大米2碗大约400克；中等大小的土豆1个；盐适量；油适量。
做法：大米清洗干净土豆去皮将土豆切成指甲那么大的小方块锅里放入适量的油，将土豆块煎至金黄，撒上适量的盐调味大米放入锅中加水和平时煮饭一样，放入煎好的土豆块，米饭焖好后用筷子将米饭和土豆块翻拌均匀，盖上盖子再焖15分钟就做好韩式香肠土豆焖饭了。

Answer 2

焖饭的做法很多，主要还是根据食材的不同，做法不一样，味道自然不一样。至于说哪个好吃，有营养就爱看自己的口味来了。

说起焖饭，就想到以前在农村时，用那种土灶大锅焖的饭，那时我们叫箜饭，什么南瓜箜饭、豇豆箜饭、四季豆箜饭，那时候家里条件不好，就只能用当季土里产的一些菜来做。

箜饭要先把米煮到七八分熟沥起来，锅里放猪油把菜炒一下，加入适量的盐。把沥起来的米再铺在菜上，从锅四周淋点水下去，盖上锅盖，然后烧小火使菜饭一起熟，最后把菜和饭拌匀，吃得那个香啊。

在焖饭的时候里面不管是有米饭，还要加一些材料，这样的焖饭才好吃，比如说排骨焖饭，土豆焖饭，南瓜鸡肉焖饭，腊味焖饭，鸡肉香菇焖饭等等。

当然也可以直接用米饭焖，主要的食材就是大米，酱油，盐，油，葱姜蒜等等，这么做的焖饭味道不怎么样，主要是食材太单一了。所以如果是想好吃的话，那么就必须要加一些别的食材。

排骨焖饭：

食材：大米，植物油，排骨，老抽，葱姜蒜，胡萝卜，香菇等等。

先把大米泡好，排骨也泡一会去血水，把胡萝卜，香菇，葱姜蒜等等都去切好。

可以先把排骨炒一下，放入调料，葱姜蒜，上色，然后用少量的水煮一会，味道更好。

再把大米，香菇，胡萝卜丁等等一起放入锅内，加一点老抽，然后把排骨放到大米上面。盖上盖子，开始焖饭。这个做法也可以直接 用电饭煲就可以了，在家做是非常方便的。

牛腩土豆焖饭：

食材：牛腩，土豆，大米，葱姜蒜，老抽等等调料。

先把牛腩炒一会，然后加入土豆一起炖一会。就和做牛腩炖土豆是一样的。

再把大米加一点糯米也可以，味道更好一点，加入一点老抽，然后把牛腩土豆倒入锅内。开始焖饭就可以了。

Answer 3

1.猪肉和猪骨头加葱姜料酒煮成肉汤
2.准备配菜，自己可以混搭
3.煮好的肉切丁，菜切碎
4.原料改刀
5.豆腐切丁后油煎炸一下，比较香
6.热锅凉油爆香葱花
7.按照成熟度依次下入，豆角，土豆，胡萝卜等配菜
8.加入出白菜和油菜的所有食材后加入生抽两大勺，五香粉一小勺，盐和鸡精适量调味
9.最后加入白菜和油菜
10.锅中倒入泡好的米
11.加入菜和泡好的黄豆加入骨头汤将将摸过菜
12.高压锅20分钟即可

Answer 4

用料：大米适量、腊肉1块、土豆1个、胡萝卜1根
步骤：1.将大米冷水浸泡1小时2.腊肉放入烧开水的蒸锅中，大火蒸30分钟3.取出蒸好的腊肉切成小丁，备用4.土豆、胡萝卜去皮切丁。切好的土豆丁泡入水中，备用5.锅中热油，倒入切好的腊肉丁，小火炒至透明6.接着锅中倒入胡萝卜丁翻炒7.锅中倒入浸泡好的土豆丁继续翻炒8.接着锅中依次倒入生抽、老抽、蚝油，翻炒片刻9.锅中依次倒入糖，盐，翻炒均匀10.接着锅中倒入浸泡好的大米，翻炒片刻11.锅中倒入没过大米的热水，大火煮至沸腾后，盖上锅盖转小火焖20分钟12.一碗香喷喷的腊肉土豆焖饭做成啦！

Answer 5

大米提前泡好给你加一些糯米，这样会使米饭口感更好，把香菇和五花肉洗干净切成块，在切好的肉和生姜里放些酱油、糖，腌制一小会儿，锅里放少许油，放入肉、香菇、大米蛋炒几下，加些盐、水，盖锅盖焖大概一个小时左右即可。