所需食材
豆干 六块
青椒 两个
葱花 适量
鸡精 适量
盐 适量
油 适量
青椒炒豆干的做法
1、把葱花用水洗干净，然后用刀切成葱段。
2、把豆干用水洗净，然后用刀切成条。
3、然后把青椒用水洗干净，再用刀切成条。
4、把锅热好之后，倒入油，再把葱花倒进去爆炒出香味，之后把青椒带进去翻炒。
5、把豆干放进锅里，再倒入少许的清水，然后所有的食材一块翻炒匀之后，把适量的盐和鸡精撒进去。
6、出锅盛盘，做好了
青椒营养丰富,果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富,是大家一年四季所喜欢的蔬菜之一。这道尖椒豆腐干，制作简单,是一道零厨艺的家常菜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-08-23
第1步、准备食材：豆干切片，杭椒，青红椒洗净。
第2步、杭椒斜切，青红椒切三角。
第3步、油锅下豆干，略为翻炒。
第4步、下杭椒，炒出辣味。
第5步、放青红椒，炒至断生。
第6步、加盐和生抽。
第7步、出锅。
豆腐干的功效和作用
具有抗血栓的作用：因为豆腐干的主要原料之一就是大豆，而大豆中含有一种叫做皂苷的物质，这种物质能够清除人体的自由基，，具有很好的抗癌的效果，同时还能够抑制肿瘤细胞的生长，阻止血小板的聚集，所以说具有抗血栓的作用。
豆腐的营养价值可以与牛奶想比肩，而一些患有因乳糖不耐症的人就不能喝牛奶，豆腐干就是很好的一种替代品。
能够预防骨质疏松、乳腺癌以及前列腺的作用。
具有预防心血管疾病的作用：豆腐除了具有健脑的作用还能够很好的阻止胆固醇的摄入，能够很好的降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋，所以对于预防结肠癌以及心血管疾病都有很好的作用。本回答被网友采纳
第2步、杭椒斜切，青红椒切三角。
第3步、油锅下豆干，略为翻炒。
第4步、下杭椒，炒出辣味。
第5步、放青红椒，炒至断生。
第6步、加盐和生抽。
第7步、出锅。
豆腐干的功效和作用
具有抗血栓的作用：因为豆腐干的主要原料之一就是大豆，而大豆中含有一种叫做皂苷的物质，这种物质能够清除人体的自由基，，具有很好的抗癌的效果，同时还能够抑制肿瘤细胞的生长，阻止血小板的聚集，所以说具有抗血栓的作用。
豆腐的营养价值可以与牛奶想比肩，而一些患有因乳糖不耐症的人就不能喝牛奶，豆腐干就是很好的一种替代品。
能够预防骨质疏松、乳腺癌以及前列腺的作用。
具有预防心血管疾病的作用：豆腐除了具有健脑的作用还能够很好的阻止胆固醇的摄入，能够很好的降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋，所以对于预防结肠癌以及心血管疾病都有很好的作用。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-12-08
青椒豆腐干是一个素菜，锅里加油，葱花炝锅搁少许肉炒出油汁，加入青椒翻炒，然后加入豆干，加入调料，翻炒出锅
第3个回答 2020-12-08
豆腐干切成条，青椒切丝备用，锅中下入花生油，姜炒出香味。放入豆腐干儿，烹入料酒，味精，盐，然后下入青椒丝翻炒出锅即可。。
第4个回答 2020-12-08
我们在炒青椒豆腐的干的时候，首先切一些五花肉来炒，这样炒出来，它的口感要香一点，要好吃一点
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