第2个回答 2020-12-22
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喝过速溶咖啡的人都知道,速溶咖啡的奶精味是比较浓的,这是因为速溶咖啡中含有一定量的植脂末,不喝速溶咖啡的原因也正是因为植脂末。
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植脂末又被称之为是奶精,其制作方式是由精致植物油经过了高温氢化之后所干燥而成的,其中含有的低蛋白以及饱和脂肪酸都是不容易被人体吸收的。
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在氢化过程汇总,精致植物油可能会发生改性的变化,产生过量反式脂肪酸,反式脂肪酸直接就会对人体的心血管健康造成损伤。
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此外,根据相关临床信息表明,长期饮用植脂末含量比较高的咖啡的话,直接就会出现上火以及疲乏等问题,当然除了速溶咖啡中,很多面包糕点呢都有植脂末。