即冲燕窝要多少度的水冲最好？

Question

如题所述

Answer 1

燕窝用80多度的水泡发最好。不燕窝能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。屋燕盏一般用纯净水泡5-6个小时就可以了，燕条一般用纯净水泡4个小时。燕角不好泡开最好泡到二个小时的时候用手掰一下然后再泡二至三个小时，燕碎一般用纯净水泡3-4个小时也差不多了。

Answer 2

60~80
这个水的温度刚好可以充开，又不会破坏燕窝的氨基酸排列顺序

Answer 3

用80度的水泡最好。