柚子茶的柚子是胡柚还是蜜柚？？

Question

柚子茶的柚子是用胡柚还是用蜜柚做的？还是二者都可以做？
知道的朋友请告之一下，谢谢。

Answer 1

两者都可以，不过胡柚相比较其他的柚子，其VC的含量更高，堪称柚子之王，而其微弱的苦涩，正是其独特口感的体现。闲来无事，泡一杯柚子茶，酸酸甜甜略带苦味，满嘴柚子的清香。

1、将胡柚的外表皮清洗干净，晾干。
2、用削皮器将表皮金色部分削下，并切成大概1mm宽，3cm长的细条。
3、将果肉剥出，去除果核以及薄皮。
4、用搅拌机将果肉搅碎，当然如果喜欢吃果肉，可以直接用勺子捣碎。
5、支锅，锅内放入少许冰糖，或是白糖，微热，待融化时，把刚才切好的柚子皮和果肉一起放入锅中，在加热的过程中慢慢搅拌。
6、待到柚子果肉中的水分完全被吸收后，慢慢冷却并加入蜂蜜，最后将其放入密封罐中。
每次饮用时，可直接摇一勺放入杯中加开水泡开即可。
整个制作过程非常的简单，当然如果不加热，可以直接将果肉和果皮连同白糖蜂蜜放入密封罐中，等到一星期左右可以饮用。

Answer 2

两种都可以吧,不过我觉得用胡柚更好.下面的是转来的
1.准备材料：2只胡柚（柚子也可以的），1只星奇士橙，冰糖250克，蜂蜜200克左右，柠檬（家里有现成的泡好的柠檬）小半瓶，砂糖（可选），1小碗水（我加的是蜂蜜水）
2.将胡柚洗净，削皮，切丝（注意削的时候尽量薄，不要有太多的白瓤，不然会很苦的）；将胡柚和橙的果肉拨出（由于没有搅拌机，只好自己一小片一小片拨了，也不用拨成太小块，反正煮的时候也会散开的），将柠檬片剪成小块。
3.将冰糖入锅，加一小碗水（不要太多，不然会不稠的），大火煮。冰糖融化后，加入准备好的果肉，柚子皮，柠檬片，柠檬汁一并倒入锅内。大火煮，期间要不断搅拌。煮开之后小火煮，大约1小时后，就可以熄火了（如果觉得不够稠，期间可以酌情加几勺砂糖，反正是兑水喝的，甜些也没关系的）。
4.待稍微凉了些，加入蜂蜜。（蜂蜜在高温下会失去其营养成分，所以等不太烫的时候再加比较好，不过在煮的时候我还是加了些蜂蜜水。）
5.冷却后放入冰箱，网上说最好放10天左右，味道才会更好，苦味也没有了。不过还没冷却的时候我已经忍不住冲了一杯，恩，味道还是不错地，特别是柚子皮，酸酸甜甜的，没想象中那么苦，是可以接受的那种，感觉还蛮清火的呢，一点不比超市卖的49元的韩国柚子茶差，而且料还比它多~~~本回答被网友采纳

Answer 3

都可以,蜜柚的味道更好一些,和超市里卖的韩国柚子茶的味道接近.我自己做过:胡柚明显没有蜜柚的味道好

Answer 4

胡柚,因为胡柚皮的味道更好

Answer 5

两种都可以