腐竹怎么做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料：肉片80克、腐竹4根、青椒2个、蒜3瓣、郫县豆瓣2勺、淀粉1小勺、料酒1勺、生抽1勺、油盐适量。

步骤：

1、准备好原材料。

2、烧锅锅。

3、肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下。

4、热锅凉油。

5、煸炒出红油后放入蒜粒进去煸炒。

6、再煸炒一下后放入腌制好的肉片进去煸炒。

7、肉片翻炒变色后加入腐竹进去翻炒。

8、将腐竹翻炒至上色后加入青椒片进去翻炒。

9、翻炒青椒变色后加入适量的盐调味，盛入盘中。

10、成品。