千叶大学的日本园艺专业是一个综合性的学科，涵盖了广泛的研究领域。以下是该专业的一些主要研究方向：
1.植物生理学：研究植物的生长、发育和代谢过程，包括光合作用、水分调节、营养物质吸收和运输等。
2.植物遗传学：研究植物的遗传变异和基因表达，包括基因功能、基因调控和遗传育种等。
3.植物病理学：研究植物的病害发生机制和防治方法，包括病原菌的鉴定、病害传播途径和抗病性评价等。
4.植物保护学：研究植物的保护策略和技术，包括病虫害防治、农药使用和生物多样性保护等。
5.植物资源学：研究植物的分类、分布和利用价值，包括野生植物资源的调查、保护和开发利用等。
6.园林设计学：研究园林规划和设计的理论与实践，包括景观设计、植物配置和园林工程等。
7.园艺生产学：研究园艺作物的生产和管理技术，包括栽培技术、品种选育和质量控制等。
8.园艺经济学：研究园艺产业的经济效益和经济政策，包括市场分析、成本核算和产业发展战略等。
以上仅是千叶大学日本园艺专业的一些研究方向，学生可以根据自己的兴趣和职业目标选择适合自己的研究方向进行深入研究。