酸奶饼的做法大全简单家常窍门

Question

如题所述

Answer 1

酸奶饼是一款非常受欢迎的家常小吃，口感酸甜可口，营养丰富，制作非常简单。下面给大家介绍一下酸奶饼的做法大全和一些家常窍门。
材料：
1. 面粉 200克
2. 酸奶 100克
3. 鸡蛋 1个
4. 糖 30克
5. 泡打粉 1小勺
6. 盐 适量
7. 油 适量
做法：
1. 将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一起。
2. 加入酸奶和鸡蛋，搅拌均匀至没有颗粒。
3. 将平底锅烧热，倒入适量的油。
4. 将面糊倒入锅中，用锅铲轻轻摆动，让面糊均匀铺开。
5. 小火煎制，等到饼面开始出现小气泡，用锅铲翻面。
6. 煎至两面金黄，取出放凉。
7. 切成适当大小的块即可。
家常窍门：
1. 如果想要酸奶饼更加松软，可以在加入酸奶和鸡蛋之前先加入半勺白醋或柠檬汁搅拌均匀，等到起泡后再加入其他材料。
2. 煎制饼时一定要小火慢煎，这样饼面才会受热均匀，煎出来的酸奶饼才会软嫩可口。
3. 可以根据自己的口味加入一些水果干、核桃仁等配料，制作出不同口味的酸奶饼。