红酒泡洋葱孕妇、小孩儿要慎用，对酒精过敏的人一定不能服用，否则会带来严重的后果。对于普通人来说，每天服用100g左右都是可以的，但是有高血压的病人要少用，每天的服用量不能超过50g。
洋葱和红酒本身就有一定的抗氧化作用，对保护心脏、高血压有一定的作用。洋葱含有一种叫前列腺素A的物质，这种物质能够降低血液黏稠度、降低血脂。
其次，红酒的抗氧化作用也是广受认可的，而且，红酒的好处是双重的，不仅能够提高血液里好胆固醇的含量，而且还能预防血小板黏在动脉壁上，这两种作用都有助于预防冠状动脉粥样硬化和冠心病。
【红酒泡洋葱的制法及材料】：
1、洋葱1－2个，红葡萄酒400－500克，将洋葱洗净，切去少许头尾，剥下外皮，切成八等分的半月形。
2、将洋葱装入可密封的下班瓶内加入葡萄酒（将剥下的茶包外皮也装入效果更好）。
3、将瓶盖盖密放在阴凉处约两三天后，把瓶内洋葱过滤掉，再将酒装入瓶中盖好，放在冰箱冷藏，放在就箱冷藏，过滤的洋葱可食用。
【红酒泡洋葱的饮用方法】：
1、一天喝的量约1/4杯(饮五十毫升)，年纪大的人一次约二十毫升左右。
2、一天喝1-2次。
3、浸过的洋葱片一起食用更好。
4、不喝的酒的人，可用2倍左右的开水稀释饮用或每次到入电锅内约4-5分钟，等酒精蒸发后再饮用。