杨贵妃杨玉环喜欢吃荔枝，据《杨太真外传》记载“杨贵妃生于蜀，好食荔枝。南海所生，尤胜蜀者，故每岁飞驰以进。”。《新唐书·杨贵妃传》记载：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置骑传送，走数千里，味未变，已至京师”，因此，许多差官累死、驿马倒毙于四川至长安的路上。 杜枚的《过华清宫绝句三道》“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”截取了这一历史事实，“一骑红尘妃子笑”，把骑马飞奔，千辛万苦赶送鲜荔枝的差官，同贵妃嫣然一笑进行了绝妙的对比，把如此严肃的历史主题在一个“笑”字中形象表现出来，具有高度的概括性和典型性，抨击了封建统治者的骄奢淫逸和昏庸无道，以史讽今，警戒世君。 苏东坡在《荔枝叹》一诗中也说，自汉唐而降，从南方至都城，沿途到处可见设置传递荔枝之驿站，“十里一置飞尘灰，五里一堠兵火摧”、“宫中美人一破颜，惊尘溅血流千载”。沉郁顿挫，跌宕起伏，关心黎民之情、痛恶劳民之苦，跃然纸上。
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