1、首先回答问题：
弦乐四重奏是由四部和声演变来的，弦四的编曲很大程度上可以参考四部和声的编曲知识，在此之前你可以系统学习下和声学，找专门的教材看看，就像你说的，假设主旋律是1234567，利用四部和声的作曲手法就可以有很多组合，并不能得出一个唯一解。为旋律配和声，和弦连接、转换都是和声学的知识，具体怎么配，现在没办法和你说清楚，篇幅太长，都可以写成一本书了。
2、建议。编曲除了基础乐理要过硬之外，还要学习的两个重点：和声学和乐器法。你可以稍微了解下。因为你只想了解弦乐，乐器法可以不用看，和声学是必不可少的。想深入了解的话还可以找本西方音乐史之类的书看看，会玩乐器还可以实践下。